شغل السفير وليد الخبيزي عدة مناصب بداية من عام 1982 حيث بداء العمل كملحق دبلوماسي لوزارة الخارجية وتدرج فى المناصب فعمل كسكرتير ثالث ثم سكرتير ثاني للوزارة .
كما نقل إلى سفارة دولة الكويت في لندن (مدير المكتب الإعلامي في السفارة) وتم ترقيته إلى درجة سكرتير أول، وعمل كقائم للأعمال بالإنابة في السفارة لدى لندن،ثم نقل إلى سفارة دولة الكويت في جاكرتا بدولة اندونيسيا وتم ترقيته إلى درجة مستشار
وفى عام 1993 نقل إلى سفارة دولة الكويت في تونس، وعمل قائماً للأعمال ورئيساً للبعثة وعين سفيراً فوق العادة ومفوضاً لدولة الكويت لدى الجمهورية التونسية
، كما عين سفيراً غير مقيم لدى الكاميرون محالاً من تونس
وفى عام 1996 عين سفيراً غير مقيم لدى الغابون محالاً من تونس ،كما عين سفيراً فوق العادة ومفوضاً لدولة الكويت لدى اليابان، ومن ثم عين سفيراً غير مقيم لدى نيوزيلندا محالاً من اليابان،وبعدها عين سفيراً غير مقيم لدى أستراليا ،ومن ثم إلى بابوا نيوغينيا .
ومن ثم تدرج فى المهام الوظيفية فشغل عدة مناصب تدريجية فشغل منصب مديراً لإدارة المراسم في وزارة الخارجية و سفيراً للبلاد لدى إيطاليا ومديراً لإدارة المنظمات الدولية في وزارة الخارجية و مديراً لإدارة أوروبا ومساعد وزير الخارجية لشئون أوروبا ومساعد وزير الخارجية لشؤون اسيا
وفى عام 2022 عين نائباً لوزير الخارجية بالوكالة
كما تقلد عدد من الأوسمة أبرزها وسام میدالیة رئیس الجمھوریة الإیطالیة الذھبیة كما منح من قبل جلالة ملكة بریطانیا إلیزابیث الثانیة لقب ضابط شرفي في الرتبة فائقة الامتیاز من الإمبراطوریة البریطانیة
كما شارك في العدید من الدورات الدبلوماسیة الدولیة منھا دورة الأمم المتحدة في نیویورك
عام 1984 ،والبرامج التخصصیة في كلیة التجارة والعلوم السیاسیة في جامعة الكویت
في 1984 ،وفي معھد العلوم الاستراتیجیة بالقاھرة في عام 1989 ،إضافة إلى
المشاركة في العدید من المؤتمرات والاجتماعات الدولیة.